Der Küchenchef in der Küche von Konoba Bain ist unser Stipe, ein Koch mit langjähriger Erfahrung! Es werden ausschließlich frische Lebensmittel aus der Region zubereitet.
Unser Großvater Vjeko ermöglicht mit seinem Boot und seinen Netzen jeden Morgen den Fang von frischen Fischen und Krabben.
In unserer Konoba Bain bieten wir Fisch- und Fleischgerichte, Gerichte für Vegetarier und Kindergerichte an. Unsere Speisekarte wird an die Bedürfnisse des Gastes angepasst.
Wir haben für Sie ein traditionelles hausgemachtes Frühstück vorbereitet – stets frisch und nach Ihren Wünschen zubereitet. Wir verwenden nur sorgfältig ausgewählte Zutaten von lokalen Erzeugern: frische Eier, Käse, Prosciutto, saisonales Obst, Honig und Marmeladen, duftendes Brot und Gebäck. Am Morgen erwartet Sie ein Tisch voller mediterraner Farben und Aromen, begleitet von Kaffee oder Tee und Meerblick – für einen perfekten Start in den Tag.
Zum Mittagessen bieten wir eine reiche Auswahl an frischen Fisch-, Fleisch- und vegetarischen Gerichten, zubereitet auf dalmatinische Art mit Fokus auf Frische und Geschmack. Unser ganzer Stolz und die Hausspezialität ist frischer Wittling – auf hundert Arten zubereitet und voller tausend Aromen, verfeinert mit duftendem Olivenöl und Kräutern aus unserem Garten. Für Fleischliebhaber gibt es saftige Steaks, traditionelle „Peka“ und Spezialitäten vom Holzkohlegrill, dazu saisonale Beilagen und Salate. Vegetarische Optionen umfassen Gemüse-Risottos, Pasta mit hausgemachten Saucen, frische Salate und gegrilltes mediterranes Gemüse.
Zum Abendessen servieren wir stets frisch zubereitete hausgemachte Spezialitäten, mit besonderem Augenmerk auf Fisch, der noch am selben Tag in den Netzen gefangen wurde. Jeder Bissen bringt den Geschmack des Meeres, verfeinert mit duftenden Kräutern, Olivenöl aus unserem eigenen Hain und Beilagen aus saisonalem Gemüse. In der stimmungsvollen Atmosphäre am Meer wird das Abendessen zu einem wahren gastronomischen Erlebnis.
Genießen Sie unsere Beach Bar mit herrlichem Blick auf das Meer und den Pool, während Sie erfrischende Cocktails aus sorgfältig ausgewählten Zutaten schlürfen. Ob klassische Favoriten oder kreative neue Kreationen – jeder Schluck bringt den Geschmack des Sommers und die entspannte mediterrane Atmosphäre.
